TILAPIA es un vocablo africano que significa «PEZ», derivado de la palabra «THLAPI» o «NGEGE» en lengua Swahili. Los japoneses la llaman TELEPIA y también es conocida en otros países como Perca (Perch), Saint Peter’s Fish, Bream, Cherry Snapper, Nile Perch, Hawaiian Sun Fish, Mudfish y Pargo Rojo de agua dulce.
Nuestra Tilapia es seleccionada desde antes de su nacimiento, a partir de padres importados de Indonesia (debidamente registrados ante el INPA). Para garantizar la mejor palatabilidad y consistencia de la carne, durante su crianza y crecimiento, utilizamos dietas específicas, que garantizan la salubridad del pez.